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PRODUKTE

Das Malz und seine vielfältige Verwendung

Bei Malz denken die meisten direkt an Bier. Das ist richtig, jedoch wird Malz für die unterschiedlichsten Produkten benötigt. Die Schweizer Mälzerei wird dieser Nachfrage gerecht und bietet eine entsprechend breite Produktpalette an.  

Biermalz

Basis- und Spezialmalze für Brauereien

  • Pilsener Malz
  • Pale Malt
  • Wiener Malz
  • Münchner Malz I (10-20 EBC)
  • Münchner Malz II (20-25 EBC)
  • Weizenmalz (ab Ernte 2022)
  • Karamellmalz Pils (3-8 EBC)
  • Karamellmalz Hell (20-30 EBC)
  • Karamellmalz Rot (35-60 EBC)
  • Karamellmalz Münchner (80-130 EBC)

Malz für Destillerien

  • Brennermalz (Diastasemalz)
Whiskymalz Platzhalter
Malz für Lebensmittel

Lebensmittelmalz für Bäckereien

  • Inaktives Backmalz
  • Aktives Backmalz

Gerne beraten wir Sie persönlich.